Rumkugeln
Zutaten:
800 g Keks
320 g Staubzucker
320 g Butter
160 g gemahlene Nüsse
1 ¾ EL Kakao
100 ml Rum
Kristallzucker
Zubereitung:
Keks fein mahlen, oder zerstoßen. Butter und Staubzucker schaumig rühren. Kakao, Nüsse, Keksmasse und Rum hinzugeben und gut vermengen.
Von der Masse einzelne Kugeln formen. Die Kugeln im Kristallzucker rollen, so dass die Oberfläche schön bedeckt ist.
Tips: wenn die Masse zu trocken ist, kann man etwas Wasser hinzugeben.
Ingrid Fraunhoffer
